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9月寿光菜价:多数蔬菜行情上涨,尖椒、泡椒同比价格翻倍

信息发布者:李永斌
2020-10-07 21:25:56    来源:中国蔬菜

一、走势描述


2020年9月份寿光地利农产品物流园蔬菜价格定基指数为143.76点,比8月份的135.60点上涨8.16个百分点,环比涨幅6.0%,同比升幅48.5%;2020年9月份蔬菜平均价格为3.07元/公斤,与上月的2.97元/公斤相比,环比上涨3.3%,同比涨幅31.8%;蔬菜交易量环比增加0.5%,同比增加4.2%。


图1-月价格定基指数走势图


9月份蔬菜价格总指数上涨(图1),10大蔬菜类别指数8类上涨1类下跌1类持平(图2)。其中上涨明显的类别是茄果类(26.8%)、叶菜类(20.8%)、菜豆类(13.9%)、葱姜蒜类(10.7%)、白菜类(10.2%);下跌的类别是瓜菜类(-25.5%);水生类基本持平。


图2-十大蔬菜类别月定基指数走势柱形图


本月监测的蔬菜价格环、同比变化明显的品种、批发均价及其涨跌幅,如下表所示:



二、价格走势及供应情况


从9月份蔬菜周价格定基指数走势图看(图3),本月前三周指数平稳下滑,仅有最后一周指数出现小幅上涨,但由于月初指数起点较高,导致本月整体指数高于上月指数。本月指数环比、同比均有上涨,且同比幅度较大,原因与今年北方蔬菜主产区不良天气较多有很大关系。


▲图3-周价格定基指数走势图


9月份市场交易依然繁忙,蔬菜供应量丰富充足,受部分北方菜减少及“中秋”、“国庆”双节消费拉动影响,菜价整体上扬;外省“北菜南运”集中上市期结束,供应量逐日压缩,价格多数上涨。省内及寿光地产蔬菜随着季节更替,交易淡季结束,产量明显增多,交易行情良好。


1、外省菜交易情况


随着北方蔬菜集中上市期的结束,本月外省菜交易量开始缩减,环比减幅0.4%,市场交易活跃,菜价上涨是主流。


交易量较大的大白菜产地逐渐转换,张北货源到月底基本收尾,东北大白菜取代进场,本月大白菜供货量增加37.0%,由于大白菜到市场后损耗较大,批发价格抬升10.2%


西红柿产地较多,有内蒙古、辽宁、吉林、山西等多个产地,集中上市期虽然已过,但今年行情比去年好,进场量增加4.2%,产地收购价格上涨,带动市场售价上升26.1%


张北、内蒙古的芹菜、尖椒、圆椒、甘蓝、西葫芦、有机花、西兰花、白豆、芸豆、扁芸豆相继进入生长尾期,其中仅有芹菜受行情好影响,促使经销商进场积极性较高,来货量增加10.0%,剩余品种普遍减少,减幅7.0%-59.2%不等,价格方面,西葫芦和西兰花由于省内货源补充上市,包装成本明显降低,价格跟降27.2%、13.8%其他品种纷纷走高,涨幅在11.7%-58.2%区间。交易量相对较小的豆王、油豆、麻辣椒、线椒、辣妹子、五彩椒、红泡椒等供应量多数缩减,价格以涨为主。


本月储存类蔬菜绿南瓜、贝贝南瓜、红南瓜、大冬瓜成交量变化不大,但受天气转好影响,货源水分减少,质量提高,导致价格分别抬升3.0%、4.8%、9.3%、24.9%


甘肃葱头、内蒙古土豆正值上市旺季,来货量明显增加,葱头由于出口贸易销量增加,价格走高,涨幅36.6%;土豆仅有6.4%的下滑;内蒙古胡萝卜、东北青萝卜处于销售旺季,上市量平均增加22.8%,胡萝卜由于终端消费者需求减弱,价格明显回落,跌幅33.1%青萝卜受产地降雨影响,在运输途中腐烂程度增加,价格升高26.7%


河北地瓜随着省内鲜地瓜成熟上市,进场量逐渐减少,环比减幅46.4%,货源依旧充足,价格下跌7.4%;交易量较小的叶菜类(菠菜、生菜、娃娃菜、苦菊、生菜球、西芹、上海青等)受省内同品种货源成熟上市影响,来货量明显减少,价格多数上涨。


2、本省菜交易情况


秋高气爽,省内蔬菜不断成熟上市,供应量逐日增多,环比增幅7.1%,货源新鲜上市,价格涨多跌少。


刚上市的菏泽、泰安、平度的地瓜、小芋头供应量迅速扩增,环比增幅均超10成,外省货源仍有销售,货源充足,价格下跌7.4%、29.7%;正值销售旺季的佛手瓜本月上市量续呈增势,增幅32.2%,价格回落15.3%


青州西葫芦、圆茄、长茄供应量明显增多,刚上市的长茄、圆茄质量上乘,价格平均上涨26.3%;而西葫芦上市初期色泽发白,客户认同率不高,价格跟降27.2%昌邑鲜姜本月进场交易,新货源质量较前期库存货源好,价格明显高于上月,涨幅27.3%


前期上市的昌乐贝贝南瓜和青州小冬瓜处于换茬期,上市量减少39.2%、49.2%,价格随之上扬,涨幅4.8%、31.5%;蒜苔、山药平稳交易,供应量和价格均无明显起伏。


3、地产菜交易情况


入秋之后温度适宜,蔬菜生长旺盛,地产菜供应量明显增加,较上月增幅32.1%,整体菜价走低。


主要交易品种大黄瓜、小黄瓜、丝瓜、苦瓜受天气凉爽影响,出产量普遍增加,环比增幅平均超10成,价格方面,随着上市量的增多,价格纷纷回落,跌幅从24.0%-41.6%不等瓠瓜换茬期基本结束,新货源逐渐上市,本月到货量也有明显增加,走货顺畅,价格小幅上涨4.2%


拱棚内的有机花、甘蓝、西兰花中下旬时开始进场交易,受供需关系影响,价格涨跌不等;进入交易尾期的红椒上市量续减75.5%,货源紧俏,价格持续坚挺,但较上月略有下滑,跌幅8.6%;樱桃西红柿偶有交易,需求较大,价格高位运行;月末尖椒、圆椒也有微量上市,质量较好,价格高于外省尾货。



三、主要影响因素


从9月份蔬菜价格定基指数走势图看(图1),本月指数虽然从月初开始稳步回落,但由于8月下旬受北方蔬菜主产区不良天气影响,价格攀升至高位,导致9月份指数在持续下滑的走势下整体指数仍比8月份高,具体上涨的原因有以下几点:


1、受开学季及“中秋、国庆”双节效应影响,市场需求明显提振,带动菜价上扬;

2、北方省份温度明显下降,市场上芹菜、辣椒、西红柿等大宗蔬菜进入生长尾期,供应量减少,价格纷纷上涨;

3、今年台风、暴雨等灾害性天气较多,各个蔬菜主产区均受到不同程度的减产、减收,收购价格较高,菜价自然走高。



四、下月指数走势预测


10月份本省及寿光地产蔬菜供应量会继续增多,外省菜随着部分品种退市,交易将明显转淡。另外,各地秋菜也在陆续上市,市场外调需求减弱,预计下个月蔬菜价格指数将呈现下滑趋势。

源:寿光蔬菜指数网


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